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Couteau à fromage à pâte mi-molle 210 mm
outil de base pour la découpe des fromages les plus courants.
Coupe-mozzarella
En un seul geste vous faites 48 tranches de Mozzarella.
Ou moins si vous voulez, car vous définissez vous-même la grosseur des tranches en enlevant simplement des fils.
Bellissimo !
Avantages
- 48 tranches de 0,5 cm en un seul geste (longueur max.
24 cm).
- 28 fils, réglables et remplaçables à la pièce
- Cadre solide en inox
- Garantie lave-vaisselle (bien faire sécher à l'air)
- Coupe aussi du tofu ou de la pâte d'amande.
Lame de rechange pour découpeuse
Hauteur: 5mm
Couleur: Red
Poids: 0.008 kg
Coupeuse à fromage Unika rouge
Grâce à la technique de coupe unique en forme de coin, vous pouvez couper des meules rondes de fromages avec moins de déchets de coupe.
Cela rend l'Unika+ extrêmement adapté au fromage à raclette et aux fromages à pâte mi-dure, tels que le gouda et le cheddar.
Grâce au mouvement de hachage, la structure du fromage restera intacte et la saveur sera de premier ordre.
Pellicule pré-découpée en bobine 230mm (9 x 9) / 1600F
Emballage : Rouleaux
Nombre de découpes par rouleau : 1600 feuilles/rouleau
Poids : 2,81 kg
Support de table
Stabilisateur de rechange pour découpeuse
Fils pour machine à pointes pour brie Ø0.6 mm (10 unités)
Sécurité assurée, parce que le fil en lui-même n'est pas coupant.
Les vrais professionnels vous diront que la coupe au fil est considérée comme la meilleure.
Découpeur Parmesan Pro
Vous faites de beaux morceaux dans les Parmesans les plus durs, même les plus vieux, sans effort et sans perte.
Faites d'abord une entaille avec le couteau à entailler, puis faites passer le fil.
Pourquoi faire compliqué, quand on peut faire simple ?
Avantages
- Fil extra-solide de 0,8 mm pour des morceaux bien droits
- Fil facile à remplacer
- Manivelle de grande solidité
- Poignée repliable
- Utilisable aussi comme simple planche à découper
- Livré avec des lunettes de sécurité.
Cloison pour machine à réglage droit 12mm
La trancheuse est facile à adapter à vos besoins :
vous réglez la coupe vous-même.
Possibilités
10 mm de distance entre les fils
du bloc à couper 510x410x120 mm
- Coupe sans effort et en sécurité
- Simple à manier
- Le type de coupe est réglé par vous-même
- Nettoyage facile et rapide
- Peut couper aussi des terrines, de la pâte d'amande, de la pâtisserie ou du beurre Exemples de coupe Possibilité de montage sur un support à roulettes Possibilité de montage sur un support à roulettes Spécialement conçu à hauteur ergonomique pour plusieurs appareils professionnels de chez BOSKA.
Découpeuse 400mm (modèle court)
Machine robuste pour une coupe précise et efficace.
Dimensions externes : 580 x 250mm
Hauteur : 205mm
Largeur utile : 400mm (15,7")
Poids : 3.6 kg
Fils pour coupeuse à fromage Scandinavia (paquet de 10)
Sécurité assurée, parce que le fil en lui-même n'est pas coupant.
Les vrais professionnels vous diront que la coupe au fil est considérée comme la meilleure.
Sonde à fromage no. 1
Le numéro 1 dans tous les tests professionnels.
Cloison latérale pour machine à réglage droit
Trancheuse spéciale pour la coupe de fromages sans croûte, en bloc ou de forme rectangulaire.
La trancheuse est facile à adapter à vos besoins : vous réglez la coupe vous-même.
Possibilités
• Cadre avec 25 fils maximum
• Minimum 10 mm de distance entre les fils
• Dimension maximale du bloc à couper 510 x 410 x 120 mm
• Réglage de la largeur sans crans
Avantages
• Coupe sans effort et en sécurité
• Simple à manier
• Le type de coupe est réglé par vous-même
• Nettoyage facile et rapide
• Peut couper aussi des terrines, de la pâte d’amande, de la pâtisserie ou du beurre
Train de découpe de rechange pour découpeuse
Fil + 1 poignée en plastique 1200 mm
Sécurité assurée, parce que le fil en lui-même n'est pas coupant.
Les vrais professionnels vous diront que la coupe au fil est considérée comme la meilleure.
