Outils de coupe

Les fils de coupe BOSKA sont extrêmement rigides et permettent de découper tous les fromages sans croûte.

Ils réalisent des coupes parfaitement droites dans tous les types de fromages et sont sûrs à utiliser, car le fil n'est pas tranchant.

D'autres dimensions sont disponibles sur demande.

La solution de découpe pour tous les professionnels du fromage.

Qu'il soit jeune, affiné, à pâte molle, à pâte dure ou friable, le Cheese-O-Matic découpe facilement tous les types de fromages, «à la demande».

Vous pouvez le fixer à n'importe quel comptoir afin de toujours faire face au client pendant la découpe, ce qui est idéal pour maintenir un contact direct avec lui.

Utilisez le couteau à inciser BOSKA pour entailler la croûte, puis faites glisser le fil à travers le fromage comme un couteau chaud dans du beurre.

Caractéristiques

• Le fil est aussi résistant que le fer et convient à tous les types de fromages
• Permet de réaliser rapidement et facilement des coupes droites
• Découpe sans perte
• Conception ergonomique pour préserver le dos
• Gain de place
• Peut également être utilisé indépendamment comme planche à découper
• Peut être fixé à tout type de comptoir grâce au support inclus
• Permet de découper le fromage tout en faisant face au client

L'outil de base pour juger et contrôler des fromages, indispensable pour inspecteurs, grossistes, négociants et fromagers partout dans le monde.

Le numéro 1 dans tous les tests professionnels.

L'un des indispensables de tout rayon fromagerie !

Cet outil constitue l'équipement de base indispensable pour découper les fromages courants de manière professionnelle.

Un bon ensemble d'outils pour le fromage, c'est déjà la moitié du travail accompli.

Cette unité est la combinaison du Cheese-O-Matic et du Divide-O-Matic et vous fait donc bénéficier des avantages des deux, car découper et portionner facilement vous fera gagner un temps considérable. Le Cheese-O-Matic coupe la meule en deux, puis le Divide-O-Matic fait la découpe après avoir coupé le milieu. Franchement, il fallait y penser!

Avantages

• Convient à tous les types de fromage
• Découpe sans pertes
• Simple à manier et à entretenir
• Nettoyage facile et rapide.

Grâce à la technique de coupe unique en forme de coin, vous pouvez couper des meules rondes de fromages avec moins de déchets de coupe.

Cela rend l'Unika extrêmement adapté au fromage à raclette et aux fromages à pâte mi-dure, tels que le gouda et le cheddar.

Grâce au mouvement de hachage, la structure du fromage restera intacte et la saveur sera de premier ordre.

Avec la trancheuse à fromage Unika, vous pouvez découper en un clin d'oil les plus belles tranches de fromage.

Grâce à sa technique de découpe unique en forme de quartier, vous pouvez découper des meules de fromage rondes avec moins de pertes.

L'Unika est ainsi particulièrement adaptée au fromage à raclette et aux fromages à pâte pressée semi-dure, comme le Gouda et le Cheddar.

Grâce au mouvement de hachage, la structure du fromage reste intacte et sa saveur est préservée au maximum.

Ce transformateur pour la trancheuse à fromage Unika est spécialement conçu pour vous accompagner dans vos activités de découpe de fromage partout dans le monde. Cet accessoire indispensable est le compagnon idéal, que vous soyez dans votre propre magasin ou en déplacement sur les marchés internationaux du fromage.

Lorsque vous coupez la moitié d'un fromage, vous voulez faire simple et pouvoir couper sans effort.

Choisissez pour ce faire Divide-O-Matic®.

Les fromages ronds sont coupés en tranches parfaites, presque plates.

Exactement comme vous et le client le souhaitez.

Cette astucieuse trancheuse à fromage est spécialement conçue pour les fromages à pâte mi-dure.

Parfaite pour couper la moitié d'un fromage en blocs et en morceaux droits.

Le levier bien conçu permet de couper les fromages avec facilité.

Votre personnel pourra également couper un demi-fromage en beaux morceaux en un rien de temps.

Comprend :

• 1 x Couteau à fromage manche rouge 210mm
• 1 x Couteau à fromage à pâte molle manche blanc 140mm
• 1 x Couteau à entailler 80mm
• 1 x Râpe à fromage Milano
• 1 x Arc à Roquefort 145mm
• 1 x Couteau à fromage hollandais 'L' 380mm
• 1 x Kaas-O-Maat en plastique avec crochets

Comprend :

• 1 x Coupe-tout manche rouge 140mm
• 1 x Coupe-tout manche blanc 140mm
• 1 x Couteau à fromage manche blanc 210mm
• 1 x Couteau à fromage manche bleu 210mm
• 1 x Couteau à fromage à pâte molle manche bleu 140mm
• 1 x Couteau à fromage à pâte molle manche rouge 140mm
• 1 x Sonde à fromage Parfait
• 1 x Roquefortaise pour fromage à pâte molle
• 1 x Couteau à fromage hollandais 'XL' 430mm
• 1 x Couteau à fromage à pâte molle 300mm