Outils de coupe
Trouvez les meilleurs outils de coupe, fils et couteaux professionnels adaptés à chaque type de fromage.
Couteau à fromage à pâte molle manche bleu 140 mm
Hauteur : 45mm
Idé
Base pour machine à réglage droit
Trancheuse spéciale pour la coupe de fromages sans croûte, en bloc ou de forme rectangulaire. La trancheuse est facile à adapter à vos besoins : vous réglez la coupe vous-même.
Possibilités
• Cadre avec 25 fils maximum
• Min. 10 mm de distance entre les fils
• Dimension max. du bloc à couper 510x410x120 mm
• Réglage de la largeur sans crans
Avantages
• Coupe sans effort et en sécurité
• Simple à manier
• Le type de coupe est réglé par vous-même
• Nettoyage facile et rapide
• Peut couper aussi des terrines, de la pâte d’amande, de la pâtisserie ou du beurre
Serrure de fil de rechange pour coupeuse à fromage Pro
Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.
La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.
Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :
dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.
La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.
Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :
des pieds en caoutchouc ou des ventouses.
L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.
La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.
En un mot, elle est plus que pratique !
Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.
Couteau à fromage à pâte molle manche blanc 140 mm
outil de base pour la découpe des fromages les plus courants.
Couteau avec une lame particulièrement fine qui empêche le fromage de rester collé à la lame.
La coupe est facilitée par la poignée surélevée par rapport à la lame, la main ne touche pas la planche.
Lame lisse, nettoyage facile.
Patte ventouse de remplacement pour coupeuse à fromage Pro
Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.
La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.
Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :
dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.
La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.
Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :
des pieds en caoutchouc ou des ventouses.
L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.
La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.
En un mot, elle est plus que pratique !
Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.
Fils pour machine à pointes pour brie Ø0.8 mm (10 unités)
Sécurité assurée, parce que le fil en lui-même n'est pas coupant.
Les vrais professionnels vous diront que la coupe au fil est considérée comme la meilleure.
Barre coulissante de rechange pour coupeuse à fromage Pro
Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.
La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.
Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :
dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.
La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.
Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :
des pieds en caoutchouc ou des ventouses.
L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.
La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.
En un mot, elle est plus que pratique !
Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.
Ressort pour coupeuse à fromage Pro (2)
Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.
La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.
Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :
dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.
La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.
Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :
des pieds en caoutchouc ou des ventouses.
L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.
La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.
En un mot, elle est plus que pratique !
Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.
Poignée de remplacement pour coupeuse à fromage Pro
Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.
La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.
Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :
dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.
La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.
Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :
des pieds en caoutchouc ou des ventouses.
L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.
La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.
En un mot, elle est plus que pratique !
Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.
Couteau à fromage à pâte mi-molle 210 mm
outil de base pour la découpe des fromages les plus courants.
Coupe-mozzarella
En un seul geste vous faites 48 tranches de Mozzarella.
Ou moins si vous voulez, car vous définissez vous-même la grosseur des tranches en enlevant simplement des fils.
Bellissimo !
Avantages
- 48 tranches de 0,5 cm en un seul geste (longueur max.
24 cm).
- 28 fils, réglables et remplaçables à la pièce
- Cadre solide en inox
- Garantie lave-vaisselle (bien faire sécher à l'air)
- Coupe aussi du tofu ou de la pâte d'amande.
Pattes de remplacement pour coupeuse à fromage Pro
Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.
La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.
Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :
dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.
La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.
Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :
des pieds en caoutchouc ou des ventouses.
L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.
La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.
En un mot, elle est plus que pratique !
Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.
Fils pour machine à pointes pour brie Ø0.6 mm (10 unités)
Sécurité assurée, parce que le fil en lui-même n'est pas coupant.
Les vrais professionnels vous diront que la coupe au fil est considérée comme la meilleure.
Découpeur Parmesan Pro
Vous faites de beaux morceaux dans les Parmesans les plus durs, même les plus vieux, sans effort et sans perte.
Faites d'abord une entaille avec le couteau à entailler, puis faites passer le fil.
Pourquoi faire compliqué, quand on peut faire simple ?
Avantages
- Fil extra-solide de 0,8 mm pour des morceaux bien droits
- Fil facile à remplacer
- Manivelle de grande solidité
- Poignée repliable
- Utilisable aussi comme simple planche à découper
- Livré avec des lunettes de sécurité.
Cloison pour machine à réglage droit 12mm
La trancheuse est facile à adapter à vos besoins :
vous réglez la coupe vous-même.
Possibilités
10 mm de distance entre les fils
du bloc à couper 510x410x120 mm
- Coupe sans effort et en sécurité
- Simple à manier
- Le type de coupe est réglé par vous-même
- Nettoyage facile et rapide
- Peut couper aussi des terrines, de la pâte d'amande, de la pâtisserie ou du beurre Exemples de coupe Possibilité de montage sur un support à roulettes Possibilité de montage sur un support à roulettes Spécialement conçu à hauteur ergonomique pour plusieurs appareils professionnels de chez BOSKA.
Cloison latérale pour machine à réglage droit
Trancheuse spéciale pour la coupe de fromages sans croûte, en bloc ou de forme rectangulaire.
La trancheuse est facile à adapter à vos besoins : vous réglez la coupe vous-même.
Possibilités
• Cadre avec 25 fils maximum
• Minimum 10 mm de distance entre les fils
• Dimension maximale du bloc à couper 510 x 410 x 120 mm
• Réglage de la largeur sans crans
Avantages
• Coupe sans effort et en sécurité
• Simple à manier
• Le type de coupe est réglé par vous-même
• Nettoyage facile et rapide
• Peut couper aussi des terrines, de la pâte d’amande, de la pâtisserie ou du beurre
Fil + 1 poignée en plastique 1200 mm
Sécurité assurée, parce que le fil en lui-même n'est pas coupant.
Les vrais professionnels vous diront que la coupe au fil est considérée comme la meilleure.
Couteau à fromage manche rouge 210 mm
Hauteur : 38mm
Idé
Coupe-emmental en bois
La Coupe-Emmental est la meilleure façon de couper de l’Emmental et d’autres fromages grand format tels que le Gruyère ou le Comté.
Le plateau en bois monté sur une structure en bois, pivote à 360°.
Il existe également une version en inox avec un plateau HMPE.
Le grand couteau est sans aucun danger grâce à un système de blocage automatique en cas de descente inopinée de la lame.
Muni d’un Emmental, un Gruyère ou un Comté, l’appareil fera grande impression dans votre magasin!
Avantages
• Couper en toute sécurité de grands fromages lourds
• Facile à manier : on tourne le plateau, pas le fromage
• Très bel effet en magasin
• Protection du couteau
Couteau à fromage manche bleu 210 mm
Hauteur : 38mm
Idé
