Outils de coupe
Trouvez les meilleurs outils de coupe, fils et couteaux professionnels adaptés à chaque type de fromage.
Pattes de remplacement pour coupeuse à fromage Pro
Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.
La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.
Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :
dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.
La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.
Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :
des pieds en caoutchouc ou des ventouses.
L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.
La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.
En un mot, elle est plus que pratique !
Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.
Poulie de rechange pour coupeuse à fromage Pro
Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.
La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.
Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :
dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.
La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.
Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :
des pieds en caoutchouc ou des ventouses.
L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.
La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.
En un mot, elle est plus que pratique !
Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.
Poignée de remplacement pour coupeuse à fromage Pro
Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.
La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.
Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :
dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.
La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.
Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :
des pieds en caoutchouc ou des ventouses.
L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.
La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.
En un mot, elle est plus que pratique !
Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.
Serrure de fil de rechange pour coupeuse à fromage Pro
Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.
La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.
Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :
dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.
La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.
Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :
des pieds en caoutchouc ou des ventouses.
L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.
La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.
En un mot, elle est plus que pratique !
Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.
Barre coulissante de rechange pour coupeuse à fromage Pro
Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.
La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.
Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :
dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.
La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.
Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :
des pieds en caoutchouc ou des ventouses.
L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.
La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.
En un mot, elle est plus que pratique !
Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.
Base de plastique rechange pour coupeuse à fromage Pro
Il y a donc moins de risque de rupture et le mouvement de coupe est plus aisé.
La poignée ergonomique vous permet de manier très facilement ce fil robuste.
Une attention toute particulière a également été accordée au remplacement du fil :
dans l'hypothèse où celui-ci se serait rompu, vous pouvez le remplacer très facilement, sans outil supplémentaire, par l'un des six fils de rechange fournis.
La coupeuse à fromage Pro est équipée de pieds antidérapants qui la maintiennent parfaitement en place sur un plan de travail lisse.
Vous avez le choix entre deux types de pieds fournis :
des pieds en caoutchouc ou des ventouses.
L'appareil s'adapte à tous les formats de comptoir, grâce aux pieds qui peuvent être fixés à plusieurs endroits au niveau de la partie inférieure.
La trancheuse à fil étant réalisée en ABS, elle est extrêmement solide, parfaitement conforme aux normes de sécurité alimentaire et résistante au lave-vaisselle.
En un mot, elle est plus que pratique !
Trancheuse à fil compacte Pour toutes les sortes de fromages Nouveau mécanisme réduisant le risque de rupture du fil et facilitant le tranchage Facilité de remplacement du fil Avec deux types de pieds antidérapants Convient à tous les comptoirs Six fils de rechange inclus Réalisée en plastique extrêmement résistant pour une excellente solidité et résistance au lave-vaisselle.
Couteau à entailler 80mm
Couteau à fendre 140mm
Couteau à fendre 160mm
Couteau à fromage à pâte mi-molle 210mm
Couteau à fromage à pâte molle 300mm
Couteau avec une lame particulièrement fine qui empêche le fromage de rester collé à la lame.
La coupe est facilitée par la poignée surélevée par rapport à la lame, la main ne touche pas la planche.
Couteau à fromage à pâte molle manche blanc 140 mm
Couteau avec une lame particulièrement fine qui empêche le fromage de rester collé à la lame.
La coupe est facilitée par la poignée surélevée par rapport à la lame, la main ne touche pas la planche.
Lame lisse, nettoyage facile.
Couteau à fromage à pâte molle manche bleu 140 mm
Couteau avec une lame particulièrement fine qui empêche le fromage de rester collé à la lame.
La coupe est facilitée par la poignée surélevée par rapport à la lame, la main ne touche pas la planche.
Lame lisse, nettoyage facile.
Couteau à fromage à pâte molle manche rouge 140mm
Couteau avec une lame particulièrement fine qui empêche le fromage de rester collé à la lame.
La coupe est facilitée par la poignée surélevée par rapport à la lame, la main ne touche pas la planche.
Lame lisse, nettoyage facile.
Couteau à fromage hollandais L 380mm
Couteau à fromage hollandais XL 430mm
Le couteau à fromage hollandais professionnel en plastique XL est conçu pour portionner de grands fromages à pâte mi-dure et dure.
Grâce à sa lame extra longue et courbée, vous coupez facilement les fromages fermes avec un mouvement de bascule stable.
Les deux poignées offrent un contrôle optimal et permettent de bien répartir la force.
Couteau à fromage manche blanc 210 mm
Les règles HACCP stipulent que chaque type de fromage doit être coupé avec un couteau distinct.
C'est pourquoi Boska a développé trois types de couteaux à fromage avec des manches de différentes couleurs afin d'éviter la contamination croisée.
Compliqué ?
Bien sûr que non :
le rouge est destiné aux fromages à bactéries rouges, le blanc aux fromages à pâte fleurie blanche et le bleu aux fromages bleus.
Boska propose également des planches à découper aux couleurs assorties pour chaque type de fromage.
Ce couteau possède un manche surélevé afin que votre main reste à l'écart de la planche à découper pendant la coupe.
Il convient également aux fromages de plus grande taille, comme le Brie et la Raclette.
Couteau à fromage manche bleu 210mm
Les règles HACCP stipulent que chaque type de fromage doit être découpé avec un couteau distinct.
C'est pourquoi Boska a développé trois types de couteaux à fromage dotés de manches de différentes couleurs, afin d'éviter toute contamination croisée.
Compliqué ?
Bien sûr que non : le rouge est destiné aux fromages à bactéries rouges, le blanc aux fromages à moisissure blanche et le bleu aux fromages à pâte persillée.
Ce couteau possède un manche surélevé, permettant de garder la main qui découpe à distance de la planche.
Il convient également aux fromages de plus grande taille, comme le Brie et la Raclette.
Couteau à fromage manche rouge 210mm
Un incontournable pour tout rayon fromagerie !
Cet outil constitue l'équipement de base indispensable pour couper les fromages à pâte courante de manière professionnelle.
Un bon ensemble d'ustensiles à fromage, c'est déjà la moitié du travail.
Les règles HACCP stipulent que chaque type de fromage doit être coupé avec un couteau distinct.
C'est pourquoi Boska a développé trois types de couteaux à fromage dotés de poignées de couleurs différentes afin d'éviter les contaminations croisées.
Compliqué ?
Bien sûr que non : le rouge est destiné aux fromages à bactéries rouges, le blanc aux fromages à moisissures blanches et le bleu aux fromages bleus.
Ce couteau possède une poignée surélevée qui permet de garder la main qui coupe à distance de la planche.
Il convient également aux fromages de plus grande taille, comme le Brie et la Raclette.
Couteau à parmesan 100mm
Couteau à parmesan 120mm
Couteau à Raclette Pro
Couteau de dégustation 110mm
L'outil indispensable pour examiner et évaluer les fromages.
Les experts, acheteurs, affineurs et fromagers du monde entier ne peuvent plus s'en passer.
