Chr Hansen

CHY-MAX® M 1000 peut être utilisé pour la fabrication d'ingrédients fromagers et de tout type de fromages: fromages à pâtes dures ou semi-dures, fromages à pâtes molles et persillées et fromages à faible teneur en matière grasse.

CHY-MAX® Supreme 1000 NB peut être utilisé pour la fabrication d'ingrédients fromagers et de tout type de fromages: fromages à pâtes dures ou semi-dures, fromages à pâtes molles et persillées et fromages à faible teneur en matière grasse.

CHY-MAX® Supreme 1000 peut être utilisé pour la fabrication d'ingrédients fromagers et de tout type de fromages: fromages à pâtes dures ou semi-dures, fromages à pâtes molles et persillées et fromages à faible teneur en matière grasse.

CHY-MAX® M 600 KFP NB peut être utilisé pour la fabrication de tous types de fromages : fromages à pâte dure, à pâte semi-dure, à pâte molle, à pâte persillée ou affinés avec des moisissures, fromages allégés en matières grasses et fromages destinés à être utilisés comme ingrédients. CHY-MAX® M 600 KFP NB est certifié casher pour Pessa'h (Pâque juive).

MICROLANT® Classic 750 peut être utilisé pour la fabrication d'ingrédients fromagers et de tout type de fromages: fromages à pâtes dures ou semi-dures, fromages à pâtes molles et persillées et fromages à faible teneur en matière grasse. Néanmoins, en raison de sa haute activité protéolytique non spécifique, ce produit est essentiellement destiné à la fabrication de fromages peu affiné et n'est pas recommandé lorsque des rendements élevés ou des fromages longs sont recherchés.

NATUREN® Extra 220 Halal NB peut être utilisé pour la fabrication d'ingrédients fromagers et de tout type de fromages: fromages à pâtes dures ou semi-dures, fromages à pâtes molles et persillées et fromages à faible teneur en matière grasse.