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Chr Hansen
I200CCL0716
YC-X11 Lyophilisé 200u
Cultures thermophiles Yo-Flex ® destinée à produire des yaourts texturés, doux et peu post-acidifiants. Recommandée pour la fabricationde yaourt ferme, brassé et à boire.
I200CCL0750
YF-L811 Lyophilisé 50 u
Cultures thermophiles Yo-Flex ® destinée à produire des yaourts texturés, doux et peu post-acidifiants. Recommandée pour la fabricationde yaourt ferme, brassé et à boire.
I200CCL0766
YF-L812 Lyophilisé 50 u
Cultures thermophiles Yo-Flex ® destinée à produire des yaourts texturés, doux et peu post-acidifiants. Recommandée pour la fabricationde yaourt ferme, brassé et à boire.
I200CCL0768
YF-L812 Lyophilisé 500u
Cultures thermophiles Yo-Flex ® destinée à produire des yaourts texturés, doux et peu post-acidifiants. Recommandée pour la fabricationde yaourt ferme, brassé et à boire.
I200CCL0780
YoFlex Mild 1.0 Lyophilisé 50 u
Cultures thermophiles Yo-Flex ® destinée à produire des yaourts texturés, doux et peu post-acidifiants. Recommandée pour la fabricationde yaourt ferme, brassé et à boire.
I200CCL0784
YO-FAST 88 Lyophilisé 200 u
La série Yo-Fast® contient des souches mélangées dans une forme concentrée de granules congelés pour produire du yaourt avec des caractéristiques uniques de saveur et de corps.
La culture produira un lait fermenté avec un corps très haut, une saveur douce et une acidification minimale / moyenne.
Convient pour le yaourt brassé, à boire et congelé.
