Couteaux et fils de coupe
Lyre de 17 cm en inox
Fils pour coupe-mozzarella (10 unités)
Les fils de coupe BOSKA sont extrêmement rigides et permettent de découper tous les fromages sans croûte.
Ils réalisent des coupes parfaitement droites dans tous les types de fromages et sont sûrs à utiliser, car le fil n'est pas tranchant.
D'autres dimensions sont disponibles sur demande.
Fils de remplacement 600 x 0,6mm (12 unités)
Les fils de coupe BOSKA sont extrêmement rigides et permettent de découper tous les fromages sans croûte.
Ils réalisent des coupes parfaitement droites dans tous les types de fromages et sont sûrs à utiliser, car le fil n'est pas tranchant.
D'autres dimensions sont disponibles sur demande.
Arc à Roquefort 145mm
Couper des fromages tendres tout en douceur, pour ça il faut utiliser cet appareil astucieux. Le fil tendu en bas de l’armature glisse à travers le fromage, qui ne subit aucune pression et ne colle pas. La lyre est entièrement démontable et lavable en lave-vaisselle. La largeur de l’armature est suffisante pour couper également en balancier, ce qui fonctionne bien pour des fromages un peu plus dense que le Roquefort. Efficacité redoutable!
Avantages
- Coupe rapide, facile et en sécurité
- Prend peu de place, entièrement démontable
- Armature utilisable seule
- Goulotte pour récupérer l’humidité du fromage
- Garantie lave-vaisselle
- Coupe aussi des fromages crémeux ou du beurre d’escargots en rouleau
Couteau de dégustation 110mm
L'outil indispensable pour examiner et évaluer les fromages.
Les experts, acheteurs, affineurs et fromagers du monde entier ne peuvent plus s'en passer.
Couteau à fendre 160mm
Lyre de 23cm en inox
Coupe-tout manche rouge 140mm
Couteau à fromage hollandais XL 430mm
Le couteau à fromage hollandais professionnel en plastique XL est conçu pour portionner de grands fromages à pâte mi-dure et dure.
Grâce à sa lame extra longue et courbée, vous coupez facilement les fromages fermes avec un mouvement de bascule stable.
Les deux poignées offrent un contrôle optimal et permettent de bien répartir la force.
Fils pour décubeuse (10 unités)
Les fils de coupe BOSKA sont extrêmement rigides et permettent de découper tous les fromages sans croûte.
Ils réalisent des coupes parfaitement droites dans tous les types de fromages et sont sûrs à utiliser, car le fil n'est pas tranchant.
D'autres dimensions sont disponibles sur demande.
Fils pour poignée 1200mm (10 unités)
Les fils de coupe BOSKA sont extrêmement rigides et permettent de découper tous les fromages sans croûte.
Ils réalisent des coupes parfaitement droites dans tous les types de fromages et sont sûrs à utiliser, car le fil n'est pas tranchant.
D'autres dimensions sont disponibles sur demande.
Couteau à fromage à pâte molle 300mm
Couteau avec une lame particulièrement fine qui empêche le fromage de rester collé à la lame.
La coupe est facilitée par la poignée surélevée par rapport à la lame, la main ne touche pas la planche.
Couteau à parmesan 100mm
Fils pour machine à réglage droit (10 unités)
Les fils de coupe BOSKA sont extrêmement rigides et permettent de découper tous les fromages sans croûte.
Ils réalisent des coupes parfaitement droites dans tous les types de fromages et sont sûrs à utiliser, car le fil n'est pas tranchant.
D'autres dimensions sont disponibles sur demande.
Couteau droit à fromage 330mm
Couteau à fromage à pâte molle manche bleu 140 mm
Voici l'un des premiers outils indispensables en magasin ou au rayon fromages : outil de base pour la découpe des fromages les plus courants.
Couteau avec une lame particulièrement fine qui empêche le fromage de rester collé à la lame.
La coupe est facilitée par la poignée surélevée par rapport à la lame, la main ne touche pas la planche.
Lame lisse, nettoyage facile.
Ensemble de départ Marché
Comprend :
- 1 x Couteau à fromage manche rouge 210mm
- 1 x Couteau à fromage à pâte molle manche blanc 140mm
- 1 x Couteau à entailler 80mm
- 1 x Râpe à fromage Milano
- 1 x Arc à Roquefort 145mm
- 1 x Couteau à fromage hollandais 'L' 380mm
- 1 x Kaas-O-Maat en plastique avec crochets
Fil à fromage avec poignée de plastique 30 C1323cm
Ensemble extension pour l'ensemble de départ Marché
Comprend :
- 1 x Coupe-tout manche rouge 140mm
- 1 x Coupe-tout manche blanc 140mm
- 1 x Couteau à fromage manche blanc 210mm
- 1 x Couteau à fromage manche bleu 210mm
- 1 x Couteau à fromage à pâte molle manche bleu 140mm
- 1 x Couteau à fromage à pâte molle manche rouge 140mm
- 1 x Sonde à fromage Parfait
- 1 x Roquefortaise pour fromage à pâte molle
- 1 x Couteau à fromage hollandais 'XL' 430mm
- 1 x Couteau à fromage à pâte molle 300mm
Couteau à fromage à pâte molle manche blanc 140 mm
Voici l'un des premiers outils indispensables en magasin ou au rayon fromages : outil de base pour la découpe des fromages les plus courants.
Couteau avec une lame particulièrement fine qui empêche le fromage de rester collé à la lame.
La coupe est facilitée par la poignée surélevée par rapport à la lame, la main ne touche pas la planche.
Lame lisse, nettoyage facile.
Couteau à fromage hollandais L 380mm (Bois)
Indispensable pour les professionnels du fromage, les couteaux à fromage hollandais de Boska sont particulièrement adaptés pour la découpe de fromages jeunes et vieux à croûte dure.
La lame incurvée facilite la coupe par un mouvement de balancier.
Les couteaux à fromage hollandais avec poignées en plastique sont lavables au lave-vaisselle et donc faciles à nettoyer.
Fils pour machine à pointes pour brie ø0.8mm (10 unités)
Les fils de coupe BOSKA sont extrêmement rigides et permettent de découper tous les fromages sans croûte.
Ils réalisent des coupes parfaitement droites dans tous les types de fromages et sont sûrs à utiliser, car le fil n'est pas tranchant.
D'autres dimensions sont disponibles sur demande.
Couteau à fromage à pâte mi-molle 210mm
