Nataseen®-G contient de la natamycine et du glucose, et est utilisé dans de nombreuses applications alimentaires pour inhiber les levures et les moisissures.
Principaux avantages
Source naturelle et non animale.
Efficace contre les levures et les moisissures.
Prolonge la durée de conservation.
Efficace sur une large plage de pH (3-9).
N'a aucun effet sur les bactéries, ce qui le rend utile pour les produits alimentaires fabriqués à l'aide de cultures bactériennes.
Préserve la saveur souhaitée des aliments.
Améliore la rentabilité grâce à son faible taux de dosage.
Répond aux attentes des consommateurs pour des aliments protégés par des antimicrobiens naturels en remplaçant totalement ou partiellement les additifs synthétiques.